...

Твоят любим блог с вкусни рецепти и полезни съвети и информация за всеки

Домашен Шарен Кекс – Вкусен и лесен за приготвяне

Домашен Шарен Кекс

Домашен Шарен Кекс: Вкус, който връща спомени от детството

 

Домашният шарен кекс е сред онези рецепти, които носят не само сладко удоволствие, но и носталгия. Спомням си как баба ми приготвяше този десерт – простичък, но така обичан от всички вкъщи. Кухнята се изпълваше с аромат на ванилия и какао, а аз с нетърпение чаках момента, в който първото парче ще бъде нарязано. Днес, с радост продължавам тази традиция, като добавям свой почерк и щипка любов във всяка съставка.

Домашният шарен кекс е сред онези рецепти, които носят не само сладко удоволствие, но и носталгия. Спомням си как баба ми приготвяше този десерт – простичък, но така обичан от всички вкъщи. Кухнята се изпълваше с аромат на ванилия и какао, а аз с нетърпение чаках момента, в който първото парче ще бъде нарязано. Днес, с радост продължавам тази традиция, като добавям свой почерк и щипка любов във всяка съставка.

Тайната на перфектния кекс е в баланса между мекота и плътност. Ако искате по-пухкава текстура, използвайте по-малко брашно и не прекалявайте с разбиването на тестото. А за да бъде кексът изключително ароматен, не забравяйте ванилията. Лично аз обичам да добавям и щипка лимонова кора – тя придава свежест и завършеност на десерта.

Защо този кекс е специален за мен?

 

Може би най-голямата магия на шарения кекс е в това, че той е подходящ за всякакви случаи. Независимо дали го приготвям за специален празник или просто за следобедно кафе, той винаги намира място на масата. Освен това, обичам факта, че той е лесен за персонализиране. Понякога добавям различни аромати или украси, като например шоколадова глазура или пудра захар. Така, всеки път е малко по-различен, но винаги вкусен.

Интересни факти за шарения кекс

 

  • Произход: Подобни рецепти за шарени кексове съществуват в много кухни по света. В Германия е известен като „Marmorkuchen“, а в САЩ като „Marble Cake“. Всеки регион има свои особености при приготвянето му.
  • Текстурата: Основното предизвикателство при приготвянето на шарен кекс е да постигнете правилната текстура. Тя трябва да е хомогенна, но не прекалено плътна.
  • Идеален за експерименти: Макар класическата комбинация да е ванилия и какао, може да експериментирате с добавяне на ядки, стафиди или дори плодове за по-интересен вкус и текстура.
Необходими продукти:

 

  • 4 Яйца
  • 1 ч.ч. Кисело мляко
  • 1 ч. л. Сода 
  • 1 и 1/2 ч.ч. Захар
  • 2 ч.ч. Брашно
  • 1 бр. Бакпулвер
  • 2 Ванилии
  • 1 – 2 ч.л. Какао (ниско
    маслено)
  • 50-100 гр. Смлени орехи
  • 1/2 ч.ч. Олио
  • Пудра захар за поръсване 
Начин на приготвяне:

 

  1. Смесете яйцата и захарта и разбийте добре с миксер.
  2. В купа изсипете киселото мляко, добавете содата и разбъркайте за да шупне.
  3. Изсипете млякото със содата, към яйчената смес. Разбъркайте добре.
  4. Идва ред да добавите олиото. Продължете да бъркате. За аромат, добавете 1-2 пакетчета ванилия.
  5. Към тази смес прибавяме брашното, бакпулвера.
  6. В отделна купа отделете 2-3 с.л. от сместа и добавете какаото.
  7. Избраната форма за кекс се намазва с малко олио и поръсваме малко брашно по стените.
  8. Изсипваме малко от „бялата“ смес. Следва какаова, като наръсва на места ,
    за да се получи характерната шарена окраска. След това малко орехи. Повтаряме докато смесите свършат.
  9. Печем на предварително загряла фурна около 40 – 50 мин.
  10.  Можее да проверите дали кекса е изпечен с клечка за зъби. Ако клечката излиза суха значи е готов!
  11.   След като е изпечен е хубаво да оставите кекса да изстине добре преди да го сервирате.
Домашен Шарен Кекс
Домашен Шарен Кекс

Ако ви е харесала тази рецепта, вижте и Кекса с шоколадова глазура –Ще си оближите пръстите!

Домашният шарен кекс не само че е лесен за приготвяне, но и носи онова усещане за уют и топлина, което ни връща в детството. С комбинация от пухкава текстура и богати аромати, този класически десерт продължава да бъде фаворит в много домове. Всяка хапка е наслада за сетивата и малък повод за радост в ежедневието.

Ако търсите бърз и вкусен десерт, който да впечатли семейството и приятелите ви, домашният шарен кекс е перфектният избор. Простичък и с минимални съставки, той ще зарадва малки и големи. А най-хубавото е, че всеки може да го приготви – дори и без особени кулинарни умения. Нека този кекс стане вашето сладко изкушение, което ще приготвяте отново и отново.

Споделете в контактната ни форма , как вие персонализирате своя шарен кекс и дали имате специални добавки, които правят вашата рецепта уникална!

Добър апетит!

 

Подобни публикации

Палачинка с банан и овесени трицис

Зонова палачинка от трици и банан

Изкушаваща зонова палачинка от трици и банан. Днес споделям една от любимите ми рецепти за здравословна закуска – зонова палачинка от трици и банан. Тази палачинка е идеална за тези, които търсят балансирано хранене, пълно с фибри и натурални съставки. Освен че е супер лесна за приготвяне, тя е и невероятно вкусна, а банансът й

Прочетете повече
Зонов сандвич от трици и авокадо

Зонов сандвич от трици и авокадо

Зонов сандвич от трици и авокадо. Тази вкусотия е идеална за тези , които се хранят по Зоната. Дори и за тези , които не са в зоната могат да изпробват тази невероятна рецепта , която със сигурност ще влезе в ежедневното ви Меню. Ако все още някои не са запознати с балансираното хранене по

Прочетете повече
Протеиново ягодово смути

Протеиново ягодово смути

Здравословна смути закуска – Протеиново ягодово смути Какво е смути? Смути са плодови или зеленчукови шейкове от пресни плодове, зеленчуци, сурови ядки и семена. Смути са част от хранителния режим на съвременния човек, който няма много време за приготвяне на силна и питателна храна, а същевременно се опитва да се храни и живее здравословно. Рецептите

Прочетете повече
Домашен Козунак

Домашен козунак

Домашен козунак – невероятно вкусен и лесен за приготвяне!    Великден наближава, а с това и празничните емоции. Всякa година чувам от различни хора колко е трудно, колко много усилия се искат да направиш добър козунак. Сега е перфектният момент да се опитаме да направим домашен козунак, и то без много месене и усилия. Рецептата

Прочетете повече
Готви с Диди
'Грифид Сентидо Марея и Енканто бийч хотел
Дияна Долапчиева
Диляна Овчарова
Любители Блогъри
Diyana Dolapchieva Dilyana Ovcharova

Готви с Диди“ е блог, посветен на любовта ни към домашната кухня и споделянето на вкусни и лесни за приготвяне рецепти. Тук ще откриете както голямо разнообразие от ястия и хранителни режими, така и много полезни съвети и информация за здравето и лайфстайла. 

Спонсор

Нашият инстаграм

Монитизирайте своят сайт и печелете пари

Рецепти

Полезни публикации

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.