...

Твоят любим блог с вкусни рецепти и полезни съвети и информация за всеки

Леща яхния по рецептата на Диди: Вкусът, който ще ви върне у дома

Леща яхния по рецептата на Диди и Баба

Докато пиша тази рецепта, си спомням как най-добрата ми приятелка Диляна, с която заедно създадохме този прекрасен блог, ме нарича „Дияна Лещата“. Звучи забавно, нали? Но има и причина зад това сладко прозвище.

Преди няколко години работех в чужбина, и когато се наложи да се върна в България от Австрия заради извънредното затваряне на курорта „Тирол“ по време на пандемията, трябваше да остана под карантина. Докато бях на квартира, единственото, за което мислех, беше колко много ми липсва българската леща – под всякаква форма: супа, яхния… Просто ми беше постоянно в ума!

И ето как, в рамките на 14 дни карантина, поне 9 от тези дни приготвях леща – супа, яхния – толкова ароматна, вкусна и богата на протеини, че все още си спомням този вкус с удоволствие. Дори сега, докато пиша тази рецепта, знам, че утре отново ще приготвя любимата ми леща яхния.

Лещата е ястието, което правя с най-голяма любов и внимание. Готвенето за мен е страст, а лещата – моята слабост. Ето защо Диляна често ме нарича „Дияна Лещата“ =). Сега ще ви споделя един от начините, по които приготвям моята леща яхния. Казвам „един от начините“, защото обожавам да експериментирам в кухнята.

Необходими продукти :
  • Леща – 1 купичка
  • Моркови – 1 бр.
  • Лук – 1 глава
  • Чушка – 1 червена
  • Чесън – 1 глава
  • Доматен сок – 1 чаша
  • Сол
  • Олио – 3 с.л.
  • Оцет – на вкус
За запръжката:
  • Червен пипер – 1 с.л.
  • Брашно – 1 с.л.
  • Олио – 2 с.л.
  • Чубрица – за поръсване
Начин на приготвяне:

 

  1. Накиснете лещата: Оставете я да престои в студена вода през нощта. На следващия ден измийте лещата и я сложете в тенджера с вода, достатъчно да я покрие. Когато водата заври, изхвърлете я.
  2. Сварете лещата: Долейте топла вода и върнете лещата на котлона. След като заври, добавете нарязаните на ситно лук, чесън, морков и чушка, и налейте олиото.
  3. Добавете доматения сок: Прибавете го към края на варенето. За направата на застройката, смесете 1 с.л. брашно с малко вода и оцет.
  4. Застройте яхнията: След като махнете лещата от котлона, прибавете застройката на тънка струйка, като бъркате постоянно, и върнете яхнията да клокне още веднъж.
  5. Запържете чесъна: Нарежете няколко скилидки чесън на ситно и ги запържете в малко олио с червен пипер. Изсипете запръжката в готовата яхния.
  6. Поднесете: Сервирайте яхнията, поръсена с чубрица, и ако обичате пикантни храни – с люти чушлета.
Заключение:

 

Лещата яхния по рецептата на Диди и баба е истинско удоволствие – ароматна, питателна и невероятно вкусна. Опитайте я и със сигурност ще се влюбите!

Добър апетит!

Готви с Диди

 

Подобни публикации

ВЕган храни без мазнина

Постни-веган храни приготвени без олио

Приготвянето на постни веган храни без използване на олио може да бъде предизвикателно, но въпреки това има много вкусни и здравословни опции. Вотът по време на Велики пост или други постове може да включва разнообразни зеленчуци, бобови растения, зърнени култури и плодове. Ето някои идеи за постни веган ястия без олио: Постни бисквити без мазнина

Прочетете повече
Съвети и Вдъхновение за Великденски Пости

Съвети и Вдъхновение за Великденски Пости

Пътят към Духовното Обновление   С настъпването на предстоящите великденски пости 2024, е време да се насочим към духовното си обновление и да създадем здравословен и пълноценен постен режим. Този пост ще ви предостави ценни съвети и вдъхновяващи идеи, които ще ви помогнат да преживеете поста с усещане за духовно удовлетворение. Великденските пости са период

Прочетете повече
Протеиново ягодово смути

Протеиново ягодово смути

Здравословна смути закуска – Протеиново ягодово смути Какво е смути? Смути са плодови или зеленчукови шейкове от пресни плодове, зеленчуци, сурови ядки и семена. Смути са част от хранителния режим на съвременния човек, който няма много време за приготвяне на силна и питателна храна, а същевременно се опитва да се храни и живее здравословно. Рецептите

Прочетете повече
Готви с Диди
'Грифид Сентидо Марея и Енканто бийч хотел
Дияна Долапчиева
Диляна Овчарова
Любители Блогъри
Diyana Dolapchieva Dilyana Ovcharova

Готви с Диди“ е блог, посветен на любовта ни към домашната кухня и споделянето на вкусни и лесни за приготвяне рецепти. Тук ще откриете както голямо разнообразие от ястия и хранителни режими, така и много полезни съвети и информация за здравето и лайфстайла. 

Спонсор

Нашият инстаграм

Монитизирайте своят сайт и печелете пари

Рецепти

Полезни публикации

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.