ДЕН 5
Закуска
(2 блока)
Боровинково смути
- 130 г скир (2БП)
- 80 г боровинки (1БВ)
- 12 г мед (1БВ)
- 8 бр. кашу (4 БМ) /+ 2 блока заради обезмасления скир/
- ванилия по желание
Начин на приготвяне:
- Блиндирайте всичко и, ако е необходимо, разредете с малко прясно мляко до желаната консистенция.
Обяд
(3 блока)
Кюфтенца от броколи
- 460 г броколи (2БВ)
- 56 г брашно от лимец (4БВ)
- 56 г кашкавал (2БП)
- 70 г моцарела лайт (2БП)
- 1 яйце + 2 белтъка (2БП)
- 2 ч.л. зехтин (6БМ)
- подправки: сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
- Сварете броколите в подсолена вода за около 10 мин.
- След това ги изцедете хубаво и намачкайте или блиндирайте, докато са топли.
- Като изстинат, добавете яйцето и белтъците, настъргания на ситно ренде кашкавал, нарязаната на ситно моцарела и брашното, щипка черен пипер, сол
- Разбъркайте.
- В нагорещен и намален на средна степен не залепващ тиган,
- добавете няколко капки зехтин, вземете от сместа с лъжица и запечете от
- двете страни за по минута.
- Разделете цялото количество кюфтенца на 2 равни части, като всяка е за 3БВПМ.
- Хапнете половината кюфтенца, като добавяте сос от 1-2 с.л. кисело мляко + малко сух чесън и копър
- Добавете си свежа салата от зелени краставици, овкусени със сол и лимон.
- Сварете броколите в подсолена вода за около 10 мин.
- След това ги изцедете хубаво и намачкайте или блиндирайте, докато са топли.
- Като изстинат, добавете яйцето и белтъците, настъргания на ситно ренде кашкавал, нарязаната на ситно моцарела и брашното, щипка черен пипер, сол
- Разбъркайте.
- В нагорещен и намален на средна степен не залепващ тиган,
- добавете няколко капки зехтин, вземете от сместа с лъжица и запечете от
- двете страни за по минута.
- Разделете цялото количество кюфтенца на 2 равни части, като всяка е за 3БВПМ.
- Хапнете половината кюфтенца, като добавяте сос от 1-2 с.л. кисело мляко + малко сух чесън и копър
- Добавете си свежа салата от зелени краставици, овкусени със сол и лимон.
Следобедна закуска
(2 блока)
Ябълкови мекички
- 2 белтъка (1 БП)
- 56 г нискомаслена извара (1 БП)
- 100 г настъргана ябълка (1 БВ)
- 19 г овесени трици (1БВ)
- 4 ореха (4БМ)
- 1 с.л. хуск (не се брои), може и без него
- /мазнините са удвоени заради ниско маслената извара/
Начин на приготвяне:
- Разбийте белтъците и към тях добавете настърганата ябълка, триците, хуска и натрошените на ситно ядки.
- Оставете за 10 минутки, за да поемат триците.
- Разбъркайте и оформете няколко тиганички.
- Печете до готовност на не залепващ тиган.
- Сервирайте с купичка ниско маслена извара.
Вечеря
(4 блока)
Втората порция от кюфтенцата + сос от 65 г скир + 1 с.л. кисело мляко и подправки, чесън по желание + 100 г портокал. Винаги може да добавите салата от зеленолистни и краставици, без да ги броите.
Приятен апетит! :)