Здравейте, Готвачи!
Първо да Ви пожелaя Успешна и Щастлива Нова Година.
Дни изпълнени с хубави моменти и много здраве на семейството!
Първата рецепта за новата година е една чудесна питка, която може да приготвяте за всеки повод!
Вкусна ,лесна и ще се превърне във ваша запазане марка когато посрещате семейство и приятели!
Продукти:
- 800 гр. Брашно
- 200 мл. Прясно мляко
- 200 мл. Вода
- 6-7 с.л. Олио
- 2 Яйца
- 1/2 Кубче мая / 1 Пакетче суха мая
- 1 с.л. Захар
- 1 ч.л. Сол
- Сусам, Ленено семе или друго по избор за поръсване
Приготвяне:
- Леко затопляме прясното мляко и добавяме маята и 1 с.л. захар. (Захарта активира маята). Разбъркваме сместа добре. Оставяме да се активира маята за 15-20 мин.
- Преситваме брашното и в подходяща купа правим кладенче и добавяме сол, маята ,вода . олио . Разбиваме 1 жълтък и 2 белтъка и ги добавяме към брашното. ( 1 жълтък ще ни трябва за намазване на питката).
- Замесваме меко тесто . Ако е необходимо може да добавите още малко брашно.
- Разделяме тестото на 2-3 топки. Разточваме с дебелина 1 см. Разрязваме големи триъгълници и завиваме от широкото към тясното (трябва да се получат мини кроасани). Повтаряме докато ни свърши тестото.
- В подходяща тава сглобяваме питката и оставяме да втаса добре на топло 40-50 мин.
- Намазваме с жълтъка и поръсваме със сусам или друго по избор.
- Печем на 160 С за 40-50 мин. Фурна на вентилатор.
- Консумирайте докато е топла!
