Ето още една лесна и много здравословна рецепта. Кафевият ориз има много ползи и е по-здравословния вариант на белия.
Ето и някои ползи за организма:
- Пълнозърнестите храни намаляват натрупването на артериална плака и намаляват риска от сърдечни заболявания и висок холестерол.
- Подпомага загубата на тегло.
- Богат на антиоксиданти.
- Той е с високо съдържание на фибри е сред храните, които могат да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво.
- Кафявият ориз спомага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, следователно, това е отличен избор на храна за страдащите от диабет.
- Кафявата оризова зърнена култура е перфектната храна за бебета поради плътното естествено съдържание и фибрите, които съдържа. Той е много по-добър избор от рафинираните продукти от зърнени храни от бял ориз, тъй като бързо растящите бебета и малки деца изискват диети, богати на хранителни вещества.
Ето и рецептата:
- 1 ч.ч. Кафяв ориз
- 1 Тиквичка
- 1 Патладжан
- 1-2 Моркова
- 2-3 с.л. Зехтин
- Къри
- Сол на вкус
Приготвяне:
- Измиваме кафявият ориз и накисваме във вода за поне час.
- Варим почти до готовност 1:3 ( 1 ч.ч. ориз - 3 ч.ч. вода)
- Докато ориза се вари измиваме и нарязваме зеленчуците на по- големи кубчета. ( Предварително осоляваме патладжана около 30 мин., за да премахнем горчивината.)
- Задушаваме всички зеленчуци в малко зехтин за 20 мин.
- В подходяща тава смесваме ориза и зеленуците добавяме малко сол и къри и разбъркваме внимателно, за да не ни станат зеленчуците на каша!
- Печем 15 -20 мин. в предварително загрята фирна на 150-160 С.
