...

Твоят любим блог с вкусни рецепти и полезни съвети и информация за всеки

Домашен козунак

Домашен Козунак

Домашен козунак – невероятно вкусен и лесен за приготвяне!

 

 Великден наближава, а с това и празничните емоции. Всякa година чувам от различни хора колко е трудно, колко много усилия се искат да направиш добър козунак.

Сега е перфектният момент да се опитаме да направим домашен козунак, и то без много месене и усилия. Рецептата и метода са много лесни, не изискват огромни усилия и резултатът е перфектен!

Ето и рецептата:

Необходими продукти: ( за 2 броя козунаци)

 

  • 1 кг. Брашно (аз използвам брашно за козунаци, но не е задължително)
  • 40 гр. Мая (кубче)
  • 6 яйца
  • 300 – 350 гр. Захар
  • 200 – 250 мл. Прясно мляко
  • 150 гр. Масло + 50 мл. Олио (1/2 чаша)
  • 2 с.л. Коняк или Ракия
  • 2 – 3 Ванилии 
Приготвяне:

 

  1. Маята се раздробява и се размива  с 1/2 ч.ч. леко затоплено прясно мляко + 1 ч.л. Захар + 1-2 с.л. Брашно , за да се получи гъста каша. Оставяме маята да втаса за 15 – 20 мин. на вид изглежда като гъба :
  2. От яйцата се отделя 1 жълтък за намазване. Останалите 5 яйца разбиваме, като постепенно прибавяме захарта, докато станат пухкави.
  3.  Прибавяме леко затоплено мляко, щипка сол, ванилиите и лимонова кора. Разбъркваме добре и добавяме втасалата мая и отново разбъркваме добре.
  4. В подходяща купа прибавяме 1/2 от брашното, правим кладенче и изсипваме яйчената смес. Разбъркваме добре и постепенно прибавяме другата половина от брашното и по малко от разтопеното масло като разбъркаме. Когато бъркането  стане трудно започваме да месим върху подходяща подложка.  Добавяме и 1/2 леко затоплено олио и домесваме докато се образуват мехури.
  5. Поставяме тестото в голяма купа и оставяме в топла стая да втаса. Счита се за втасало когато увеличи двойно обема си. (1:30 до 2 часа)
  6. След като втаса премиваме отново тестото. Разделяме на 6 равни части. На всяко парче придаваме продълговата форма и с 3 плетем подобно на плитка. След това и с останалите 3. Поставяме в намазнена тава и оставяме да втаса  докато увеличи обема си двойно.

 

Пурички
Домашен Козунак
Домашен козунак3
Домашен козунак3
Сплетен козунак
 

7. Когато са готови за печене ги намазваме с разбития с малко мляко жълтък поръсваме добре със захар.  Печем 35 – 45 мин. на 160 С – 170 С.  Проверяваме с клечка дали е изпечен. Не трябва да остават следи от тесто по клечката. Когато са готови ги изваждаме от фурната!

Бон Апети!

Подобни публикации

Палачинка с банан и овесени трицис

Зонова палачинка от трици и банан

Изкушаваща зонова палачинка от трици и банан. Днес споделям една от любимите ми рецепти за здравословна закуска – зонова палачинка от трици и банан. Тази палачинка е идеална за тези, които търсят балансирано хранене, пълно с фибри и натурални съставки. Освен че е супер лесна за приготвяне, тя е и невероятно вкусна, а банансът й

Прочетете повече
Зонов сандвич от трици и авокадо

Зонов сандвич от трици и авокадо

Зонов сандвич от трици и авокадо. Тази вкусотия е идеална за тези , които се хранят по Зоната. Дори и за тези , които не са в зоната могат да изпробват тази невероятна рецепта , която със сигурност ще влезе в ежедневното ви Меню. Ако все още някои не са запознати с балансираното хранене по

Прочетете повече
Протеиново ягодово смути

Протеиново ягодово смути

Здравословна смути закуска – Протеиново ягодово смути Какво е смути? Смути са плодови или зеленчукови шейкове от пресни плодове, зеленчуци, сурови ядки и семена. Смути са част от хранителния режим на съвременния човек, който няма много време за приготвяне на силна и питателна храна, а същевременно се опитва да се храни и живее здравословно. Рецептите

Прочетете повече
Домашна вита баница

Домашна вита баница

В тази публикация ще ви покажа как да приготвите традиционна домашна вита баница с масло, използвайки готови кори. Тази рецепта е лесна, бърза и перфектна за моменти, когато искате да се насладите на автентичен вкус без да губите много време. Маслото придава божествен аромат, а готовите кори правят приготвянето на баницата изключително удобно. Следвайте стъпките

Прочетете повече
Готви с Диди
'Грифид Сентидо Марея и Енканто бийч хотел
Дияна Долапчиева
Диляна Овчарова
Любители Блогъри
Diyana Dolapchieva Dilyana Ovcharova

Готви с Диди“ е блог, посветен на любовта ни към домашната кухня и споделянето на вкусни и лесни за приготвяне рецепти. Тук ще откриете както голямо разнообразие от ястия и хранителни режими, така и много полезни съвети и информация за здравето и лайфстайла. 

Спонсор

Нашият инстаграм

Монитизирайте своят сайт и печелете пари

Рецепти

Полезни публикации

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.