Днес ще ви представим рецептата за домашна супа от спанак. Тази супа е не само изключително вкусна, но и много полезна, благодарение на богатството от витамини и минерали в спанака. В блога ще откриете стъпка по стъпка инструкции как да приготвите тази свежа и лесна за приготвяне супа, както и няколко съвета как да я направите още по-вкусна и питателна. Супата е перфектна за бързо обяд или вечеря, и със сигурност ще се хареса на всички в семейството.
Една от любимите ми супи е тази със спанак. Изключително полезна и много вкусна. Приготвям е по няколко пъти на месец и никога не ми омръзва. Понякога добавям и коприва, но сега ще ви представя традиционна рецепта на супа със спанак.
Спанакът е богат на витамини А К и Ц. Фолиева киселина , много полезна за бременни жени. Също така желязо.магнезий и йод. Подобрява състоянието на хора страдащи от Анемия.
Ето и рецептата:
Продукти:
- 600-700 гр. Пресен спанак
- 1 връзка Зелен лук
- 1/2 пакет фиде или спагети ( в нашия случай са спагети)
- 1 Морков
- Червен пипер
- Гьозум (Джоджен)
- Олио
- Сол
За застройката:
- 2 Яйца
- 2- с.л. Кисело мляко
- 1 с.л. Брашно
- 1/2 ч.ч. Бульон от супата
Приготвяне :
- Задушаваме нарязани на ситно лук и морков в малко олио за 5-10 минути.
- Добавяме измитият и нарязан спанак и задушаваме за още 20-30 минути.
- Заливаме с гореща вода около 1 л. – 1 и 1/2 л. ,добавяме червеният пипер ,гьозум ,сол и ври 15-20 минути.
- Прибавяме и фидето.
- Ври докато фидето е готово. (10-15 минути)
- След като супата изстине за поне 1 час прибавяме застройката бавно като бъркаме.
Застройка:
- Разбиваме яйцата.
- Добавяме млякото и брашното и разбъркваме добре за да няма бучки.
- Добавяме малко от вече изстиналата супа.
- Цялата течност се прибавя обратно в супата.
Може да сервирате с малко заквасена сметана по желание! /Готви с Диди
Домашната супа от спанак е отличен избор за здравословно и вкусно хранене. С нейната лекота на приготвяне и изобилие от хранителни вещества, тя е чудесен начин да внесете повече зеленчуци в менюто си. Не забравяйте да експериментирате с различни подправки и добавки, за да я персонализирате според вашия вкус.
Ако сте фен на зелени супи, не пропускайте да разгледате и нашата рецепта за Крем супа от карфиол и пащърнак. Тя също е лесна за приготвяне и невероятно вкусна!
Приятен апетит!
Моля, споделете в коментар как се е получила вашата здравословна Спаначена супа!