Един от най-вкусните деликатеси на света. Обикновено когато плесента се появи сама по някой продукт, той мигновено бива изхвърлян, но не така стои въпросът с любимото на милиони хора синьо сирене.При него микроорганизмите се развъждат съвсем преднамерено – това означава, че се създават специални условия за развитие, а култивирането е грижовно и дълго. Това плесента вече е „благородна“ и дори има родословие. Сините сирена се наричат така именно заради сините нишки, които прорязват повърхността им от всички страни.
Бърз и лесен за приготвяне само с няколко съставки. Чудесен за свински,пилешки и телешки пържоли. Топинг за пържени или картофи на фурна. Овкусяване на различни салати като шопска, маруля или айсберг!
Не се притеснявайте от неприятният мирис на синьото сирене, то е много вкусно.
Съхранявайте синьото сирене добре опаковано в хладилник, за да не изсъхва.
Ето какво ви е необходимо:
Продукти:
- 100-120 гр. Синьо сирене
- 3 - 4 с.л. Заквасена сметана
- 1 с.л. Кисело мляко
- 1 скилидка Чесън
- 1 щипка Бял/Черен пипер
- 1 с.л. Сок от лимон
- В блендер натрошете сиренето.
- Добавете заквасената сметана.кис. мляко, чесъна, лимоновият сок и подправките.
- Пасирайте добре до получаване на хомогенна смес.
- Съхранявайте в хладилник!