Сос Синьо Сирене е уникален дресинг подходящ за много видове ястия и дори салати.
Един от най-вкусните деликатеси на света. Обикновено когато плесента се появи сама по някой продукт, той мигновено бива изхвърлян, но не така стои въпросът с любимото на милиони хора синьо сирене.При него микроорганизмите се развъждат съвсем преднамерено – това означава, че се създават специални условия за развитие, а култивирането е грижовно и дълго. Това плесента вече е „благородна“ и дори има родословие. Сините сирена се наричат така именно заради сините нишки, които прорязват повърхността им от всички страни.
Бърз и лесен за приготвяне само с няколко съставки. Чудесен за свински,пилешки и телешки пържоли. Топинг за пържени или картофи на фурна. Овкусяване на различни салати като шопска, маруля или айсберг!
Не се притеснявайте от неприятният мирис на синьото сирене, то е много вкусно.
Съхранявайте синьото сирене добре опаковано в хладилник, за да не изсъхва.
Ето какво ви е необходимо:
Необходимите съставки
- 100-120 гр. Синьо сирене
- 3 – 4 с.л. Заквасена сметана
- 1 с.л. Кисело мляко
- 1 скилидка Чесън
- 1 щипка Бял/Черен пипер
- 1 с.л. Сок от лимон
Начин на приготвяне
- В блендер натрошете сиренето.
- Добавете заквасената сметана.кис. мляко, чесъна, лимоновият сок и подправките.
- Пасирайте добре до получаване на хомогенна смес.
- Съхранявайте в хладилник!
Идеи за сервиране
Сосът със синьо сирене е много универсален и може да се сервира по различни начини. Ето някои от любимите ми варианти:
- Като дресинг за салата: Перфектно допълнение към свежа зелена салата, придавайки й наситен и кремообразен вкус.
- За меса: Идеален за сервиране с пържоли, пилешко или дори като топинг за бургери.
- С паста: Ако търсите нещо различно за вечеря, опитайте соса със синьо сирене като сос за паста.
Личен опит и съвети
Този сос също е сред моите лични фаворити (обичам да си похапвам хах) , особено когато искам да придам на ястието си по-интензивен и специален вкус. Често го използвам за салати, особено през лятото, когато търся нещо леко и свежо, но с характерен вкус. За мен най-важното е да балансирам интензивността на синьото сирене с малко лимонов сок, който придава леко кисела нотка и прави соса по-лек за консумация.
Също така, този сос е чудесен за различни социални събития и семейни вечери, защото е универсален и лесен за приготвяне, но същевременно изключително впечатляващ. Няколко пъти съм го сервирала като дип за зеленчуци и хляб, и винаги получавам комплименти за уникалния му вкус.
Заключение
Ако търсите лесен и вкусен начин да обогатите своите ястия, сосът със синьо сирене е идеалното решение. Приготвянето му е бързо, а резултатът е невероятно богат на вкус. Опитайте го следващия път, когато искате да впечатлите гостите си или просто да се насладите на нещо различно у дома. Сигурна съм, че ще стане един от любимите ви сосове, както е станал и за мен!