Това още една обичана традиционна българска рецепта.
Любима на малки и големи. Няма да влизаме в излишни обяснения, защото тук думите са излишни.
Ето и рецептата:
Продукти:
- 1 кг. Спанак
- 3-4 стръка Зелен лук
- 1 гл. Стар лук
- 1 ч.ч. Ориз
- 2-3 с.л. Зехтин
- сол
- червен пипер
- 4 стръка гьозум
Заливка:
- 1/2 Кофичка кисело мляко
- 1 ч.л. Сода бикарбонат
- 3 Яйца
- 3-4 с.л. Брашно
Приготвяне:
- В зехтина задушаваме лукът. След 5 мин. добавяме и спанака и заленият лук и задушаваме още 30-40 минути.
- Прибавяме оризът, гьозум . След като ориза леко се позапържи добавяме сол червен пипер.
- Всичко се слага в подходяща тава и се разбърква.
- Добавяме 3 ч.ч. вода. Печем 30-40 минути.
- Приготвяме заливката като смесим всички продукти и разбъркаме добре да се получи не много гъста каша.
- Заливаме яденето и печем до зачервяване около 15 -20 мин.
Готово е за сервиране. Може да поднесете с 1-2 с.л. Кисело мляко.
Тук може да прочете и за ползите от Спанака!